4)第411章 烹饪的艺术(三更完毕求订阅)_硬核厨爸
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  成这道菜的。”

  “出锅了,快看,出锅了。”

  在一片惊呼声中,冯一帆最后成菜出锅,摆盘同样是非常讲究,几乎是没有让酱汁洒落在其他地方。

  一气呵成完成了这么一道菜。

  当镜头给出特写,看着盘子里的炒软兜,着实让屏幕前看客是个个流口水。

  吸溜,吸溜,吸溜。

  连续几大口吃面的声音,将一群目瞪口呆看视频的食客思绪拉回。

  然后循着声音看过去,便看到一个食客一边看视频一边吃面,嘴里还不停嘀咕着:“嗯,好吃,炒软兜,真棒。”

  见到了这一幕,卢翠玲忍不住笑起来:“这是把面条当炒软兜吃了吗?”

  那个吸溜面条的食客,闻言抬起头看向卢翠玲说:“阿姨,真的好香,看着老板做菜,就着这面条,真的就像是吃到这盘炒软兜一样。”

  卢翠玲听了有些担忧说:“孩子,你要是实在馋的话,晚上过来点一盘吃,你这可别把自己给整癔症了。”

  听到卢翠玲的话,看到食客的样子,苏若曦也忍不住问:“要不我跟老板说一声,让老板单独给你做一份吧?你真的没事吧?”

  见到苏若曦一脸担忧,旁边同伴马上笑着说:“哈哈哈,老板娘你们别被他骗了,他这纯粹就是自我陶醉而已,平时这小子总喜欢看一些美食视频下饭,他这都成习惯了,你们别管他。”

  那个食客也笑了笑说:“没事,我真没事的老板娘,你们别担心,我不能坏了老板的规矩,炒软兜等晚上过来吃。”

  接着,食客低下头继续看视频,看着《菲常见证》节目中冯一帆的烹饪下饭。

  真是有一种那视频当菜,就着下饭的感觉。

  在炒软兜过后,冯一帆接着便是做大烧马鞍桥。

  冯一帆在视频里也是笑着跟李菲儿说:“这道菜,听名字好像听高大上,但实际上这道菜还有个通俗的名字,叫做‘肉烧鳝段’。”

  这一刻,餐馆里的一些食客,和视频里的李菲儿几乎同时恍然。

  “唔,原来就是肉烧鳝段啊。”

  “我家都是用咸肉烧呢。”

  “用咸肉吗?我家都是五花肉的。”

  没等食客争论,视频里冯一帆也已经开口:“有些地方呢,是用咸肉烧,也有一些是用五花肉烧,其实都是可以的,因为这么烧的方式,是为了用肉的油脂,去弥补鳝鱼本身缺乏的油脂。”

  冯一帆的解释,让餐馆里看视频食客自然也就没能争论。

  大家继续聚精会神,看着冯一帆用一种帅气方式,烹饪这一道很家常的菜。

  虽然这道菜的烹调过程,很多食客都知晓,甚至不少人自己在家做过。

  但看视频里冯一帆做,还是让大家感到一阵惊讶。

  那非常潇洒的颠锅翻炒,还有行云流水的过程,真的是让人看的是赏心悦目,哪怕是不吃这道菜,就是看冯一帆做,也让人觉得很享受。

  “唉,看冯大厨做菜真是一种享受。”

  “对对对,真的是太好看了。”

  “你们有没有发现?冯大厨做菜的过程里,几乎不会有飞溅油和汁,锅和勺都控制得太稳了。”

  “你们看,灶台上,都看不到什么油渍残留。”

  “别说话,快看要盛盘了。”

  到了盛盘的一刻,观看视频的食客甚至屏住呼吸,就像是他们自己在进行这一步,又是期待,又是紧张。

  当最后冯一帆完整的盛盘,几乎是没有汤汁溢出,完美的一盘大烧马鞍桥。盛入盘子里便完成了摆盘效果,真的是让所有人感到一种舒畅。

  大家心中会不禁想:这便是烹饪的艺术吧。

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