去油。

　　同时”她左手又是一挥，一点牛奶和干淀粉飞出容器，同时落入一个大盆里面。然后她又一转手指调匀”牛奶和干淀粉开始飞的搅拌起来。

　　随后”她用中火烧热炒锅，放入牛奶，烧至微沸盛起，将已用牛奶调匀的干淀粉、鸡蛋清、鸡肝、虾仁、蟹肉、火腿一并倒入，开始顺时针搅动……

　　最后”一盘堆成山形的炒鲜奶就做好”一股浓郁的奶香顿时四溢而出。

　　苏择点点头”笑道：“不错，辉夜，火候掌握的很好……你能做出这道菜”说明你的火候把握能力，已经可以了……”，炒鲜奶这道菜”是软炒法的典型菜例。牛奶乃液体，对于炒特别讲究技法，要使之不泻不焦，可不是容易的事情，尤其是火候把握能力，要求极高。

　　还有就是”这牛奶最好是用水牛奶。水牛产奶虽少”但质量高，水分少”油脂大，特别香浓。

　　不过，这道菜确实相当给力。制作好的成品外形似雪山，呈乳白色，鲜明油亮，裹在奶皮中的各种馅料均可见。奶芡嫩滑，各料鲜爽软韧皆备。真是让人一看就垂涎欲滴。

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　　苏择吩咐侍者，把炒鲜奶端去餐厅。就对辉夜说道：“好了，下一道菜，就是五彩蛇柳……”

　　这道菜是蛇柳与叉烧、香菇、笋肉、韭黄等同炒，青黄赤白黑”五彩缤纷”赏心悦目，故而得名。

　　蛇肉分蛇背、蛇腹，蛇背中有蛇柳两条，这是蛇肉中的精华，相当于猪里脊。蛇柳味极鲜美，但产量有限”一条5oo克的蛇，只能得到蛇柳1o克。

　　而现在当然就不用担心数量不够了，刚才司命大爷直接用萨科奇的神躯，变出了一大堆蛇柳。

　　辉夜马上开始制作五彩蛇柳。

　　苏择看了一会儿，就说道：“你继续像刚才那样，用你自己的真气牵动三昧真火……”，苏择让徒弟上阵，可不仅仅是锻炼辉夜的技能，更是要从中感悟“道”，。

　　上一次，他在制作千翅飞尾时，产生了顿悟，厨艺直接跨入传奇境界。而且，又在司命凝结神职时，观摩了规则文字的三维投影，近期又成就了阴神。

　　所以积累了很多的东西，现在他需要再一次的感悟“道”，的存在。

　　因为上一次顿悟是在厨艺中”为了保险起见，所以他这一次也准备在厨艺中顿悟。

　　如果是他一个人制作这些菜肴，那么很多精神就会被厨艺本身干涉，无法细心体会。所以他需要一个修真者配合，但是这个配合的人很关键，先厨艺要过得去，并且修炼的功法最好一样。

　　现在苏择的那些道友里面，厨艺好的一个都没有，修炼的功法属性，也和他完全不同，如果叫这些人配合，效果就不太好。

　　“还是有个徒弟好啊！”，苏择现

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