2)第13章 红茶的冲泡_解锁茶文化
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  含讥讽。冯子明从小到大一路顺利,自认为能力高于别人。跨界做茶也是要证明自己可以行走在各个不同的领域。冯总偏要把袁晨强加给他,冯子明把这视为父亲对自己能力的否定。他一直抵触袁晨的进入,尽管他不认识袁晨。

  今天拿了这款茶有意试试袁晨,茶泡成这样,他称呼袁晨为老师是在讥讽冯总的选人能力。

  冯总:“事情是多侧面的,要看不同的角度,用人也一样,我们有时候用人的技能,有时候用人的性格特点。”

  这个话私下里,冯总多次告诫冯子明,冯总知道袁晨对茶有一些了解,只是理解的深刻程度方面有欠缺。冯总更看中的是袁晨性格稳定,与好冲动的冯子明一起,关键时刻能起到“刹车的作用”。

  冯子明对父亲的苦心安排不以为然。

  现在冯子明没心情听父亲的老生常谈,把手里的品茗杯重重的放在桌子上,把目标转向袁晨:“你自己感觉这款茶泡的如何?”

  说泡的好,对方肯定不接受,说泡的不好,袁晨也不接受,他自认为泡的还可以。

  “茶是有灵性的,不同的环境表现出不同的味道,不能说好不好。都是机缘巧合。”袁晨这种回避式的回答,引起冯子明“围堵”的兴趣。

  “今天这个情况,你泡的好吗?”冯子明揪住好不好的问题不放。

  冯总还是用手抚弄他的紫檀实木烟斗,他不急着讲话,想让两个年轻人磨合磨合,斗嘴也是一种磨合。

  “味道出来了,而且不苦,如果是比赛泡茶水平,这个就算不错了。”袁晨不想认输,说自己泡的不错,为了讲话严密,附加“比赛”的条件,因为常见的泡茶比赛以味道好,少苦涩味作为标准。

  “泡茶比赛只代表一个标准,以后做高端人群要有其他的标准。”冯子明。

  “高端人群也是人呀。”袁晨小声说。

  冯子明站起身,略微俯身,拿起对面袁晨面前盖碗的盖子,从里面挑出一片红褐色、肥厚的茶叶,他站直了身体,让袁晨和冯总看他的动作。他两手的食指和拇指捏在一起,掐住叶片左右边缘,撕开叶片,被分为两部分的叶片之间还有纤维丝相连。“这是野生老茶,一撕还能感觉到弹性,你刚才醒茶的时候,仔细看了没有?为什么几道水出汤那么快,根本没把特色泡出来。”

  袁晨开始求助于冯总了,他不想继续争论下去。这样争论是没有止境的。

  冯总也想制止儿子,说:“我是不太懂茶,但是喝的好茶多了,也有一点判断能力。袁晨泡红茶,比较甜,大多数客户还是可以接受的。”

  冯子明见冯总支持袁晨,心里不快,“这是野生红茶,不能这样评价。这不少拿精品咖啡去模仿速溶咖啡的特点吗?等于在倒退。”

  袁晨感到这个冯子明很懂茶,不像冯总说的以前做游戏软件啥的,按照冯子明目前的情况看,他喝茶评茶的水平也不低呀。自己在冯子明眼里是没用的、没有优势的人,以后没有合作可能的。

  他忽然想起自己带来96年普洱的茶样,“冯总。。。今天我过来主要是给您看看老茶的,我前天找到一款96年的老普洱茶。”袁晨从自己的包里掏出一个铝合金小茶叶盒,这样一个圆柱体的盒可以装75克普洱茶。

  “我还有事,先走了,冯总您喝喝看,如果可以我就进货。”袁晨没说自己已经买了十斤茶,他怕冯总知道自己已经买茶,就照单全收,如此一来就变成硬推茶叶给冯总了。

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