鱿鱼，蔬菜，骨肉相连、啤酒。小侯也不顾是否能吃完，擅自点了各种串，多点菜就是他表达感谢的方式。
王丽喊老板拿一碟辣椒面和一碟孜然，是个重口味的姑娘。
她拿着两根筷子，利用杠杆原理，把四瓶啤酒的盖子都启开了，帮大家倒酒。
“一晚上没喝水，我要渴死了，你们也喝。”她自己大口喝啤酒。“老板快点把串拿上来，都喝上了，怎么还没有烤好呀？”
“这就好啦。”老板坐在柜台后面回话。
“小丽”袁晨有意称呼小丽，拉近关系，“你还真有气场，刚才把那个大光头给镇住了。”
“看节目的啥人都有，不爱看瞎闹，叫倒好的，常事，我也是给逼出来了，不横点不行。再说他们也不敢真闹，我们老板马叔在这一片也有点名头，不好惹。”
小侯面带微笑，看着王丽。他听其他演员说有几次，场子里有人闹事，都是王丽给安抚下来的。
“你们的听众都不尊重传统艺术吗？”冯子明略带嘲讽的说。
这话搞得小侯的笑脸马上变得严肃了，他不高兴了。
王丽：“老板你这烤串上不来，先来一盘煮花生吧。”
老板很神速的拿来一盘水煮花生米，放在桌子上。“正烤呢，马上就好。”
“我们是餐饮娱乐场所，传统艺术和涮羊肉是两个行业，没办法对接，我们也没那高度。客人是来吃喝玩乐的，不是弘扬文化的。”王丽说。
王丽讲话实在，深得冯子明的认同，冯子明拿过王丽手里的空杯，给她倒啤酒。“就是，我就烦没事瞎咧咧，给自己拔高的人。”
袁晨问王丽：“你们老板为什么要搞曲艺表演？”
“马叔是老北京，搞演出就是自己玩一玩，不为挣钱，每周一次演出，就是图个乐儿。票钱都给演员了，我们饭馆一分钱没拿，还免费出场地。”王丽解释。
“今天的事情也不能赖小侯，观众现在就这个习惯，听相声就奔着逗乐来的。”袁晨表达自己的看法，也顺便安慰小侯：“你们知道郭德纲演相声剧的是吧，在北展。”
王丽和小侯知道此事，冯子明2011年还在国外留学呢，不知道此事，他要求袁晨说说。
那是2011年夏天，在北京展览馆的剧场。德云社全体人马上演了一场《中国相声史》。
袁晨也现场去看演出了。他认为相声剧《中国相声史》，其实是郭德纲最成功的作品。
可惜的是台下的观众们居然不满意，尤其是年轻的女观众们，在看到这个相声剧的时候，完全傻了，还以为郭德纲这说的不是相声，在台下窃窃私语，到后来，观众们愤怒了，他们感觉受到了欺骗，他们也不理解台上的演员们在做什么。大家都在台下起哄:“下去吧！”场面一度很混乱、尴尬。
袁晨当时坐在前排，主要是中后段台下的观众出现哄场现象，声音之大一度连演员的台词都听不清。演员们在台上完全没法表演了。最后登台的郭德纲，无比的愤慨，在台上面对几千观众发飙。但是在袁晨眼里这是他的无奈之举。
后来的郭德纲，大概是被市场、被票房压制了，他更多的关注如何逗乐观众。
最后袁晨说：“市场经济，现金为王，传统文化和观众的喜好很难兼顾。”
说到这里，袁晨想到在茶博会上武老师与林总对待茶文化的不同态度。
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