，自己临时弄东西不凑手。
“大哥，那牛肉咋吃啊？”
小妹手里拿着冻梨，指着水缸里冻着的腱子肉问季东青。
刘志刚这两天回来特地从哈尔滨买来的，小妹始终惦记着。
“拎一脚猪肉进来，大哥这回给你做好吃的，完后你就到街里弄刷墙粉，我们回来包冻饺子！你让前门的小赵直接给送回来，青菜你买点，零食你看着买，另外你看看小白家里缺啥也给买点！”
过年的东西季东青车里基本上都带回来了，剩下的就是临时性的东西，给小妹四百快钱，小妹穿戴好叫叫喳喳找前门的小赵开车上街里。
对方开得是大恒力三轮，在本地这玩意效率高，而且省油。
季东青的肘子还没缓开，小妹那边已经带着东西回来了。
“大哥，帮我拿东西，你看谁回来了？”
小妹还是那个性格，人没到老远就开始喊，季东青一开门，身穿白色羊绒大衣的小白拉着箱子走进屋。
“嘿，贵客啊，抱抱小白！”
“边去，讨厌！”
小白一个闪身躲过季东青，身后出租司机小赵也跟着把白面扛到屋里。
“东青啥时候回来的？没事到家里玩去吧，我家你小弟过年也回来！”
“好，赵叔，有时间过来玩哈！”
“没说的，我先走了，还有点活！”
送走司机，季东青走进屋，小白正从口袋里拿出东西。
“姨，这个是一个治疗仪，能够帮你恢复身体的，是这么用的！”
小白不知道从哪弄来的宝贝，给季东青的后妈围在腰上，季东青的后妈高兴地合不拢嘴。
“这孩子买这个干啥？我这不定哪天的事……”
“可不能这么说，你这要是没了，季东青就又没妈了，这孩子多可怜是不是……”
前半段话季东青听着挺感动，后半句直接眉毛立了起来。
“嘿嘿，别充大辈，整的可怜孩子一样，我比你大！”
“心里年龄小！”
“嗯？啥是心理年龄？”
“你out了！”
“呃……你都学了些什么乱七八糟的？”
被小白弄出来的新鲜词汇弄不回了，季东青一脑门子黑线，季东青的继母看着格外高兴。
和小白相互揶揄两句，季东青开始收拾猪肘子。
磨了两下刀，肉皮全部收拾掉。
把上面的所有脂肪刮掉，外面的皮使劲刮一下，然后切成长条大方块丢入冷水锅，小妹负责烧火。
接着季东青收拾牛肉，牛腱子肉切成巴掌长的大块，葱姜蒜大料胡椒茴香干辣椒，生抽老抽一品鲜，味精白糖食用盐，全部加入牛腱子肉的铁盆抓匀腌制。
猪皮全部煮熟了，拿出冷水浸泡，再次把表面的油脂去掉，有毛的干掉。
腌制好的牛肉一块块分别卷入猪皮，牙签扎好了，捆上面袋子的白线，全部弄完锅内刷干净。
下入猪油，腌制牛肉的腌料全部下锅，下入卷好的猪肉卷。
换成大木头疙瘩小火慢慢炖，直到锅内的料汤不剩多少。
收拾好的猪肘子在门外的大锅开始烀，小妹两头烧火，知道大哥做饭好吃，小妹就是跟着忙活其他的就行。
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