些菜肴和打扫卫生等等。
林霄观察到一名厨师在切肉，一个个切得很大块，而且还不规则，更重要的是直接下锅烹饪，放一点调料就出锅了。
“等等。”林霄上前让几名厨师停了下来，接着说道，“大家都过来听我说。”
这时，六名厨师和四名打杂工都走了过来。
林霄说道：“我提几点要求，你们都听好了。第一，你们要讲究卫生，以后来上班都要带白色的帽子，防止头发丝掉落进入菜品中；第二，任何食材都要洗干净、切得规矩，不要大的大、小的小，你看你，切的几坨肉，一块都有半斤了，另一块却只有花生米那么大，你这是讽刺谁呢？”
“这个，老板，怕啥，一会煮熟了，不都能吃吗？”
“你还跟我顶嘴！”林霄指着他的鼻子继续说道，“我三岁就会做饭了，比你们这些菜鸟可要厉害得多，我告诉你们啊，作为一名合格的厨师，做出来的菜肴都要色香味俱全！”
“啥叫色香味俱全啊？”一名厨师问道。
“色，就是颜色；香，就是香气；味，就是味道。”
站在厨房外面的梅丽特看着林霄有模有样的，不由有些吃惊，没想到这个蓝剑学院的学生竟然还懂这些。
在场的人都是点了点头。
林霄继续说道：“而且不仅如此，还要有形。”
“老板，什么叫形啊？”
林霄想了想，就举了个例子：“你们说花朵好不好看。”
“好看。”
“它是不是很有型？”
“哦，原来是这个意思啊，那我们理解了，有形就是要对称，要协调，对吗？”
林霄眼睛一亮，问道：“非常正确，你叫什么名字。”
“老板，我叫哈卫，二级战士实力。”
林霄拍了拍他的肩膀说道：“不错，你以后就是这里的厨师长了，好好干。”
“谢谢老板。”
“我来厨房是为了教你们做菜的方法，废话不多说，大家都听好了。
我把菜肴分为肉类和非肉类，肉类菜肴一定要新鲜，下锅烹饪之前呢，一定要焯水，我知道你们不懂什么叫焯水。
焯水就是把肉放进开水里煮一小会，祛除肉里面的异味和血水，这样做，那些肉类吃起来更加美味。
我这里带了独家配方，以后所有的肉类经过焯水之后，用上我带的配方小火慢炖三个小时，即可出锅。
出锅之后，浇上一些热油和，一些配菜就能上桌了；而非肉类食品，你们只需要洗干净，按照常规的做法就可以了，但是一定配上一些提香的配料。
大家记清楚了吗？”
“记清楚了！”
林霄为了让酒店的菜肴味道更好，没少花心思，这几天他经常去图书馆，为了就是查找香葱、大蒜、洋葱等这些常用调料的名字，然后大量采购，就是为了给所有菜肴增加香味。
“嗯！很好！下面大家开始做
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